特定保健用食品
健康増進法第２６条第１項の許可又は同法第２９条第１項の承認を受けて、食生活において特定の保健の目的で摂取をする者に対し、その摂取により当該保健の目的が期待できる旨の表示をする食品。

特定保健用食品（疾病リスク低減表示）
関与成分の疾病リスク低減効果が医学的・栄養学的に確立されている場合、疾病リスク低減表示を認める特定保健用食品。

特定保健用食品（規格基準型）
特定保健用食品としての許可実績が十分であるなど科学的根拠が蓄積されている関与成分について規格基準を定め、審議会の個別審査なく、事務局において規格基準に適合するか否かの審査を行い許可する特定保健用食品。

○特別用途食品

病者用、高齢者用、乳児用、妊産婦用、授乳婦用などの特別の用途に適する旨の表示をする食品をいいます。

特別用途食品制度について
○特別用途食品とは、乳児、幼児、妊産婦、病者などの発育、健康の保持・回復などに適するという特別の用途について表示するもの
　 です。特別用途食品として食品を販売するには、その表示について国の許可を受ける必要があります。

○特別用途食品には、病者用食品、妊産婦・授乳婦用粉乳、乳児用調製粉乳及び高齢者用食品があります。表示の許可に当たって
　 は、許可基準があるものについてはその適合性を審査し、許可基準のないものについては個別に評価を行っています。

○食品の種類としては、病者用食品には、単一食品（しょうゆ、ジャム等）及び組合わせ食品（複数の食品をセットにしたもの）がありま
　 す。

　 なお、特別用途食品については、現在、制度のあり方について検討会を開催し、報告書がとりまとめられたところであり、その内容を
　 受けて今後見直しが行われる予定である。

○栄養機能食品

栄養素（ビタミン・ミネラル）の補給のために利用される食品で、栄養素の機能を表示するものをいいます。

栄養機能食品制度について
○栄養機能食品は、栄養素の機能の表示をして販売される食品です。栄養機能食品として販売するためには、一日当たりの摂取目安
　 量に含まれる当該栄養成分量が定められた上・下限値の範囲内にある必要があるほか、栄養機能表示だけでなく注意喚起表示等も
　 表示する必要があります。

表示に当たっての留意点
○栄養機能食品の表示に当たっては、法令で表示が義務づけられている事項及び表示が禁止されている事項に注意してください。特に
　 留意が必要なものは以下のとおりです。